Классные Рецепты

Итальянская пицца — настолько знакомое нам блюдо, что на сегодня существуют уже славянские интерпретации этой аппетитной закуски. По традиции выпекается пицца из дрожжевого теста, в состав которого входят два сорта муки, оливковое масло, вода и соль. Ну а начинка — всё, что есть под рукой, главное, чтобы присутствовал сыр и томатный соус. Мы же наловчились выпекать пиццу без дрожжей и даже без духовки. Изготавливается такая закуска на сковороде, а тесто замешивается на майонезе со сметаной. Корж получается пышным и мягким. Остается только смазать его томатным соусом и добавить любую начинку, включая сыр. В нашем рецепте начинка состоит из грибов и ветчины, а вы подбирайте ингредиенты по своему вкусу. Ингредиенты Сметана 4 ст.л. Майонез 4 ст.л. Яйцо 2 шт. Пшеничная мука 9 ст.л. Томатный соус 3 ст.л. Шампиньоны 100 г Ветчина 150 г Твердый сыр 150 г Моцарелла 150 г Приготовление пошагово Смешайте сметану, майонез, яйца и муку. Получившееся тесто вылейте на разогретую сковор...

Рассыпчатое печенье с мандариновым вкусом и шоколадом. Ингредиенты 160 г муки (у меня 100 г пшеничной, 60 г цельнозерновой) 100 г сливочного масла 60 г сахарной пудры 50 г кешью 1 ст.л. без горки кукурузного крахмала щепотка соли 1-2 ст.л. мандаринового сока цедра одного мандарина 30-40 г темного шоколада Приготовление пошагово Масло должно быть комнатной температуры. Кешью предварительно подсушить на сковороде. Порция печенья небольшая - 10 палочек, но палочки крупные (8 см длиной) и сытные! Смешать муку, крахмал, соль, перемолотый в крошку кешью. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить в масляную смесь цедру мандарина и 1 ст. л. ложку мандаринового сока, перемешать. Добавить мучную смесь, вымесить тесто. Попробовать отщипнуть кусочек и слепить шарик, если не лепится и рассыпается - добавить еще столовую ложку мандаринового сока и вымешать тесто. Берем по столовой ложке теста, катаем в шарик, а затем ладонями в колбаску. Я вы...

«Гомельские» котлеты — одно из тех блюд, за которое возьмется не каждая хозяйка, а зря. Это только на первый взгляд приготовление сложное: попробуйте однажды и поймете, что всё гораздо проще. Аппетитные котлеты по-гомельски очень напоминают блюдо с киевскими корнями. Да, котлета по-киевски готовится похожим образом, но совершенно из других ингредиентов. Давайте попробуем приготовить оба вида котлет и сравним! Ингредиенты Свинина 500 г Шампиньоны 300 г Твердый сыр 150 г Лук 1 шт. Картофель 3 шт. Зелень по вкусу Яйцо 1 шт. Пшеничная мука 3 ст.л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Подсолнечное масло 4 ст.л. Приготовление пошагово Грибы мелко нарежьте и обжарьте. Лук нарежьте полукольцами, измельчите зелень, сыр натрите на терке. Смешайте подготовленные ингредиенты, посолите, поперчите. Это будет начинка для котлет. Тонко нарежьте мясо, отбейте с двух сторон, посолите и поперчите. На каждый кусок выложите по 1 ст. л. начинки, сложите мясо конвертиком, сформируйт...